iCareSystem
iCareSystem – 세척이 간편합니다. 일정에 맞을 때마다. 모두가 없는 밤이나 필요한 경우 낮에. iCombi Pro는 자동으로 오염 정도(강함, 중간, 가벼움)를 감지하고 그에 따라 이상적인 세척 수준을 제안합니다. 일반 및 에코 모드에서 가벼움, 중간, 강함의 9가지 세척 프로그램이 있습니다. 그리고 빠르게 움직여야 할 때, 초고속 중간 세척 기능이 작동합니다. 단 12분 만에 콤비스티머를 다시 사용할 수 있습니다.
iCareSystem AutoDose는 선택된 iCombi Pro 장치의 세척제 및 케어 카트리지를 위한 통합 보관 시스템입니다. 카트리지는 안전하게 밀봉되어 있어 화학 물질을 만지거나 손으로 채울 필요가 없으며, 리필 화학 물질을 보관할 필요가 없고, 잘못된 투여가 불가능합니다. 세척제 탭을 집어 올리고, 안전 장비를 착용하고, 세척을 시작하는 등 세척을 위한 시간 소모적인 준비가 필요 없습니다. 철저한 청결, 완벽한 위생, 더 나은 직업 안전, 그리고 더 낮은 비용을 위한 모든 것입니다.
케이터링 산업의 HACCP. 간단하고 불필요한 번거로움이 없습니다.
iCareSystem에 의한 위생적인 광택 세척과 HACCP의 자동 문서화. 콤비 오븐의 위생 관리에 관해서는 무적의 콤비입니다.
또한 ConnectedCooking을 사용하면 HACCP의 자동 세척 계획을 만들거나 책상에 있으면서 모든 것을 제어하는 등 디지털 주방 관리로 할 수 있는 일이 더욱 늘어납니다.
저온 살균: 세균이 없고, 내구성이 뛰어나며, 그러면서도 부드럽게 조리되었습니다.
식품 안전성을 개선하고 유통기한을 늘리고 싶으신가요? 마법의 단어는 저온 살균입니다. 수비드 및 저온 살균 키트 덕분에 저온 살균 과정에서 가벼운 가열로 세균을 대부분 죽입니다. 이렇게 하면 식품의 품질과 풍미가 보존됩니다.
