조리 캐비닛과 각 개별 레벨에 LED 조명이 있어 앞에서 뒤까지, 위에서 아래까지 모든 것이 완벽하게 밝아집니다. 내구성이 뛰어나고, 에너지를 절약하며, 유지 관리가 간편합니다. 제품의 자연스러운 갈색을 반영하기 위해 중립적인 색상입니다. 그리고 iProductionManager를 사용하기가 더욱 쉬워졌습니다. 깜박이는 불빛으로 주의가 필요한 레벨을 알려줍니다.

심부 온도계는 신뢰할 수 있는 결과를 제공하기 위해 6개의 측정 지점이 있습니다. 올바르게 위치하지 않은 경우에도 마찬가지입니다. 따라서 제품이 정확히 올바르게 나올 것이라고 확신할 수 있습니다. 훌륭한 맛과 완벽한 식품 안전을 위해.

열은 항상 조리 캐비닛 전체에 완벽하게 분산되며, 이는 조리 캐비닛 지오메트리와 특정 제품 요구 사항에 따라 팬 회전 속도와 방향을 조정하는 강력한 팬 휠 드라이브 덕분입니다. 최대 용량 부하에서도 매번 뛰어난 결과를 얻을 수 있습니다. 도어가 열리면 통합 팬 휠 브레이크가 신속하게 반응하여 팬을 빠르게 멈추어 안전성을 더합니다.

iCombi Pro 101, 102, 201, 202에는 이제 추가 팬이 있어 조리 캐비닛 내에서 에너지를 보다 효율적으로 분배하여 더 많은 에너지가 음식에 도달하도록 보장합니다. 즉, 균일하게 훌륭한 결과를 의미합니다.

^{*이전 모델과 비교한 결과입니다.}

iCombi Pro는 연속 모드에서도 최대 300°C의 온도를 견딜 수 있을 만큼 견고하므로, 어떤 크기의 음식이든 그릴이나 굽기 같은 특수한 방법으로 조리해도 아무런 문제가 없습니다.

무한히 가변적인 제트 강도와 인체공학적 핸들링으로 거친 세척, 데글레이징 또는 접시에 물을 더하는 것이 더욱 쉬워졌습니다. 통합 자동 수축 및 물 차단 시스템은 EN 1717 및 SVGW(스위스 가스 및 수도 산업 협회) 표준에 따라 최적의 안전 및 위생을 제공합니다.

100% 위생적인 ​​신선한 스팀과 가장 큰 스팀 포화 상태로 저온 조리 시에도 뛰어난 식품의 품질을 실현할 수 있습니다. iCombi Pro의 스팀 발생기는 세척 시 자동으로 물을 제거합니다. 이것으로 비용이 많이 드는 연수기도 불필요합니다.

조리 캐비닛에는 열 반사 코팅이 된 3중 유리문이 있어 열 손실을 방지하고 에너지 비용을 최대 10%까지 절감할 수 있습니다. 3개의 유리창을 서로 분리하여 쉽게 청소할 수 있습니다. 앞으로도 수년간 수정처럼 맑은 시야를 확보할 수 있습니다.

WiFi 인터페이스는 공장 출하 시 표준 장비이므로 네트워크에 쉽게 통합할 수 있습니다. ConnectedCooking을 빨리 설치하면 높은 데이터 보안과 간단한 단위 관리를 실현할 수 있습니다.

VarioSmoker를 사용하면 요리와 훈제를 동시에 할 수 있습니다. USB 포트를 통해 VarioSmoker를 iCombi Pro에 연결하기만 하면 시작할 준비가 됩니다. 지능형 조리 경로가 과정을 조절하여 원하는 결과를 얻을 수 있도록 도와줍니다.