일이 줄었다고 상상해 보세요

iCombi Pro는 정확하고 안전하게 24시간 내내 작동합니다. 큰 로스트, 끓인 요리, 삶은 고기를 밤새도록 감독 없이 준비하세요. RATIONAL 저온 조리 기능이 이를 가능하게 합니다. 완벽하게 조리되고, 첫 조각부터 마지막 ​​조각까지 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 육즙이 가득합니다. 조리 손실을 최소화하는 부드러운 방법이며, iCombi Pro의 유능함 덕분에 원하는 정확한 결과를 얻을 수 있습니다. 계속해서, 계속해서, 계속해서.

“저온 조리”기능을 사용하면 메뉴가 다채로워집니다. 일부 투입, 전단 투입, 또는 혼합 투입. 구운 돼지고기, 구운 쇠고기, 송아지 구이. 크고 작은 고기의 크기. 모든 것은 설정과 원하는대로 실행됩니다. 구운 색과 불입 정도를 입력하면 나머지는 iCombi Pro가 수행합니다. 예열 후, 고기를 생의 상태로 투입하면, 자연스럽게 구운 눈이 붙습니다. 그 후 창고 내 온도는 급속히 떨어지고 고기는 저온에서 요리하고 숙성됩니다. 이렇게 충분히 건조하고 숙성되지 않은 고기라도 매우 부드럽고 육즙이됩니다. 고기 요리가 완성되면 몇 시간 동안 계속 저장할 수 있습니다. 외형도 품질도 최고로 남아 있습니다.

최소의 노력, 최대의 성공: 원하는 결과를 설정하기만 하면 됩니다. iCombi Pro는 고기를 예열하고, 굽고, 팬을 디글레이징하라는 메시지를 표시하고, 고기를 부드럽게 끓입니다. 조리 캐비닛 온도, 습도 및 공기 속도가 음식에 맞게 조절됩니다. 결과는? 부드럽고 육즙이 많은 고기에 맛있는 굽기 풍미가 더해집니다. 그리고 품질을 희생하지 않고도 몇 시간 동안 서빙 온도에서 보관할 수 있습니다. 필요한 경우 여러 가지 요리를 동시에 끓일 수도 있습니다.

보일드 비프, 햄, 돼지고기 안심, 소 양지살. 클래식. 부드럽게 조리. 적은 노력, 풍부한 맛. 고기를 iCombi Pro에 넣고 원하는 결과를 선택한 다음 조리 시스템이 작업을 처리할 때까지 기다리기만 하면 됩니다. 예를 들어, RATIONAL의 Delta-T 방법을 사용하면 조리 캐비닛 온도가 매우 낮은 상태에서 시작하여 점차 핵심 온도와 함께 증가합니다. 매우 부드러운 과정으로 최소한의 조리 손실로 뛰어난 결과를 얻을 수 있습니다. 필요한 경우 완성된 요리를 최대 23시간 동안 서빙 온도로 유지하고 맛있게 유지할 수 있습니다.