iCombi Pro는 그 목표를 이루는 방법을 알고 있습니다.
목표가 있습니다. iCombi Pro의 요리 지능으로 끊임없이 목표를 추구하세요. 예: 때로는 한 번에 스테이크 5개를 준비해야 할 때가 있고, 때로는 100개를 준비해야 할 때가 있습니다. 그리고 항상 믿을 수 있을 만큼 좋은 품질입니다. iCombi Pro는 제품 상태를 의도한 목표와 지속적으로 비교하고, 요리 진행 상황을 계산하고, 요리 기후를 지능적으로 조정하여 목표를 달성합니다. 저녁 식사 손님이 일찍 도착했고 구운 야채가 아직 완성되지 않았나요? 단일 적제
에서 혼합 적제로 전환하기만 하면 됩니다. iCombi Pro는 요리 매개변수를 조절하여 두 가지를 동시에 요리할 수 있습니다. 원하는 결과에 대한 마음이 바뀌면 어떻게 하나요? 문제 없습니다. 요리 과정을 열고 목표를 변경하세요. iCombi Pro는 그에 따라 온도와 시간을 최적화합니다. 결과가 스스로를 말해줄 것입니다. 그리고 누가 요리 시스템을 조작하든 항상 완벽하게 반복할 수 있습니다.
개요.
iCookingSuite는 iCombi Pro의 요리 지능입니다. 요리 과정의 시작 부분에서 갈색화나 익음 정도와 같이 원하는 결과를 표시합니다. 지능형 센서는 음식의 크기, 음식의 양, 상태를 감지합니다. 요리 경로가 진행되는 동안 시스템은 요리 캐비닛 온도, 기후, 공기 속도, 요리 시간과 같은 주요 매개변수를 정기적으로 조정하여 원하는 결과를 얻을 수 있도록 합니다. 필요한 경우 중간에 개입하여 목표 결과를 변경할 수 있습니다. 제어 장치는 작동하기 쉽고 과정을 감독할 필요가 없습니다. 맛있는 음식을 계속해서 만들면서 시간, 에너지, 원자재를 절약할 수 있습니다.
작동모드 및 준비 방법
iCookingSuite 덕분에 음식 생산이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다. 음식이 가능한 한 부드럽게 조리되기 때문에 그 어느 때보다 생산적으로 작업하면서 원하는 요리 결과를 얻을 수 있습니다. 디스플레이에서 음식을 선택하고 갈색화(밝음에서 어두움) 및 익음(드문 것에서 잘 익음)과 같은 매개변수를 조정하기만 하면 iCombi Pro가 즉시 작업을 시작합니다. 고기, 생선, 가금류, 구운 식품 또는 반찬. 미국, 일본, 중국, 인도, 브라질, 멕시코, 이탈리아 또는 그리스. iCombi Pro는 버튼 하나만 터치하면 전 세계의 놀라울 정도로 다양한 요리를 만들어낼 수 있습니다. 결과를 더욱 빠르고 쉽게 얻고 싶다면 iCookingSuite Navigator보다 더 나은 곳은 없습니다. 요리하고 싶은 것(햄버거? 로스트 치킨? 오트밀 쿠키?)을 지정하면 올바른 요리 경로가 바로 시작됩니다. iCombi Pro를 로드하기만 하면 됩니다. 정말 쉽죠!
iCombi Pro를 그릴, 프라이팬 또는 피자 오븐처럼 사용하는 것이 목표라면 특정 조리 방법을 선택할 수도 있습니다. 스테이크를 구우시겠습니까? 조리 방법으로 “Grilling”을 선택하면 준비가 완료됩니다. 매우 쉽고, 누가 조종하든 항상 동일한 결과를 얻을 수 있습니다.
결과를 가져오는 지능.
다양한 요리가 너무 많아요! iCombi Pro는 어떻게 할까요? iCookingSuite는 이 과정에서도 중심적인 역할을 합니다. 조리 캐비닛 내부의 지능형 센서가 시스템이 제품의 크기와 상태, 그리고 부하의 크기를 감지하도록 돕습니다. 시스템의 조리 인텔리전스는 이 데이터를 사용하여 원하는 결과에 이르는 최상의 경로를 결정합니다. 조리가 진행됨에 따라 온도, 조리 캐비닛 기후, 팬 속도, 조리 시간과 같은 주요 매개변수를 자동으로 조정합니다. 초 단위로요. 그리고 Messenger가 모든 조정 사항을 알려주므로 항상 무슨 일이 일어나고 있는지 알 수 있습니다.
요리 지능의 또 다른 중요한 이정표는 갈변을 감지하는 것입니다. 갈변은 갈변을 일으키고 음식에 독특한 맛, 질감, 색상을 부여하는 화학 반응의 이름인 마이야르 반응에 기반합니다. 마이야르 반응은 일반적으로 로스팅, 베이킹 또는 그릴링에서 발생합니다. 갈변이 어떻게 진행되는지 이해하기 위해 우리는 마이야르 반응을 분석해야 했습니다. RATIONAL은 수년간 그 반응의 공식을 연구하고 해독한 다음 iCombi Pro를 위한 지능형 알고리즘으로 변환했습니다. 우리는 그것을 “요리 세계 공식”이라고 부릅니다. 그 공식은 iCookingSuite가 모든 것을 지능적으로 제어하여 항상 원하는 결과를 얻을 수 있도록 하는 방법입니다. 시간이나 에너지를 낭비하지 않고요.
새로운 유연성.
iCombi Pro는 지능 덕분에 매우 안정적이고 강력하며, 또한 놀라울 정도로 유연합니다. 목표 결과를 변경해야 합니까? 개인적인 터치를 추가해야 합니까? 조리 시간을 단축해야 합니까? 로스트 비프 옆에 감자 오그라탕을 넣어야 합니까? 이제 이 모든 것을 할 수 있고 그 이상을 할 수 있습니다. 간단히 목표 갈색화 수준을 변경하거나 조리 캐비닛 온도나 습도 수준과 같은 매개변수를 직접 조정하면 됩니다. iCombi Pro는 쿠킹 월드 공식 매개변수에 따라 즉시 필요한 조정을 합니다. 그러니 로스트를 조금 더 어둡게 갈색화하세요. iCombi Pro는 여전히 적절한 농도를 유지하도록 합니다.
MyDisplay.
MyDisplay 기능을 사용하면 제품사용자가 자주 사용하는 조리모드를 따로 표시할 수 있습니다. 예를들어, 치킨전문점일 경우 “구운치킨” “통닭구이” 등 해당 조리를 사용하여 인터페이스에 직접 메뉴 이미지를 표시할 수 있습니다. 이미지를 누르기만 하면 iCombi Pro 조리과정과 예열이 시작됩니다. ConnectedCooking을 통해 MyDisplay를 쉽게 설정하고 네트워킹 솔루션을 사용하여 연결된 모든 조리 시스템을 공유할 수 있습니다. 이러한 프로그램 기능은 정해진 메뉴레시피를 공유하는 프랜차이즈에서 특이 유용합니다.